La jornada reunió a egresadas, egresados, estudiantes y docentes en torno al emprendimiento con propósito, la innovación y los nuevos desafíos del ejercicio profesional en nutrición.
Con una convocatoria que reunió a más de 30 participantes, la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Valparaíso realizó el Segundo Encuentro Alumni “Emprender con propósito desde la nutrición”, una instancia orientada a fortalecer el vínculo con sus egresadas y egresados, promover el intercambio de experiencias profesionales y proyectar una comunidad activa y conectada con los desafíos actuales de la disciplina.
El encuentro, organizado por el Comité Alumni de Nutrición y Dietética UV, se desarrolló en el Centro Integral de Atención al Estudiante (CIAE), con modalidad presencial y transmisión online. A la actividad asistieron principalmente egresados y egresadas de la carrera, junto a estudiantes de los últimos años, docentes y autoridades, consolidando un espacio de diálogo intergeneracional en torno al ejercicio profesional.
La jornada tuvo como eje central reflexionar sobre el propósito, la innovación y el emprendimiento en nutrición, incorporando miradas emergentes como la psiconutrición, la salud femenina y el desarrollo de proyectos con impacto social. A través de conferencias y espacios de conversación, el encuentro permitió visibilizar trayectorias profesionales diversas y abrir nuevas perspectivas sobre el rol del nutricionista en contextos no tradicionales.
El programa incluyó las exposiciones de Alex Blaauboer, con la charla “Cómo transformar ideas en proyectos de vida”; de la nutricionista Elizabeth Venegas, quien abordó “Ciclos que impulsan a crear desde dentro”; y de la nutricionista Catalina Mena, con la ponencia “Más allá del plato: psiconutrición”. Las presentaciones dieron paso a un espacio de networking, favoreciendo el encuentro, la colaboración y la generación de redes entre quienes participaron.
Para Tamara Sepúlveda, presidenta del Comité Alumni de Nutrición y Dietética de la Universidad de Valparaíso, la actividad fue especialmente significativa. “Valoro profundamente la realización de este segundo encuentro. Fue una instancia cercana y con un sólido enfoque académico, que permitió reunir a estudiantes de los últimos años, egresados, docentes y autoridades en un espacio de diálogo sobre los desafíos actuales de la nutrición y las distintas formas de ejercer la profesión, especialmente en ámbitos no tradicionales”, señaló.
En esa línea, destacó la respuesta de la comunidad alumni: “La participación y el interés de quienes asistieron confirman lo valioso que es crear estos espacios de encuentro. Nos permiten reconectar con la Escuela, compartir experiencias reales del ejercicio profesional y proyectar, desde distintas miradas, el rol del nutricionista en la sociedad actual”.
Finalmente, Tamara Sepúlveda extendió una invitación a seguir fortaleciendo este vínculo: “Desde el Comité Alumni queremos invitar a egresados y estudiantes a participar, encontrarse, colaborar y construir juntos una comunidad alumni viva, cercana y con sentido”.
Nota: Pamela Simonetti / Fotos: Denis Isla
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